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她設計了一台神奇的懶人種菜機,只為讓家人安心吃飯

寧博的“種菜機”想法,源於三年前家人給她下的“不許回國”的“死命令”。

當時寧博在美國布朗大學讀化學研究生。家人讓她留在美國發展的理由很簡單:不圖別的,起碼吃得安全。

▲寧博:友菜智能種菜機創始人

毒奶粉、地溝油、假羊肉、鎘大米、毒生薑……食品問題讓當時身在國外的寧博看得觸目驚心,但她並不打算置身事外。

“其實我感覺特別難過。”回憶起當初家人的話,甯博依然很是心疼,也很氣憤,“吃是我們最基本的需求。如果我像避難一樣逃出去,那算什麼?我的家人,我的朋友們,那可怎麼辦?” 

“我們這一代人,提到食品都搖頭。但明知道有問題,還是得吃進肚子裡,我特別能感受到這種無力感,我想要消除它。”
寧博給出來的解決方法,是一台“智慧種菜機”。

 
▲友菜種菜機

化學碩士去種菜

這位喜歡踢足球、愛好讀科幻小說,最近還愛上拳擊的姑娘,從小就對種菜很著迷。

小時候,寧博家住7樓。為了種玉米,她哼哧哼哧地把土搬上樓房,澆水施肥,等玉米稈子抽得長了,就把它移栽到樓下的空地。寧博回憶說,當時隔壁小男孩踢足球,砸中了玉米稈子,所以玉米最後只結出倆小棒子,但她感覺“特別滿足”。
 
長大後,日益嚴重的土壤污染讓寧博中斷了這一愛好。
工業化大發展的背後,酸、堿、重金屬,鹽類、放射性化合物滲入土壤,加上農藥的過度使用,土壤污染愈發成為一場噩夢。要修復受污染土壤,難度大、成本高、過程漫長。據英國《金融時報》在湖南一個遭到砷洩漏污染的村莊,村民們被告知不要吃當地種的糧食,也不要喝當地的水。4年後,嬰兒的頭髮樣品顯示,他們體內的砷含量也很高,與當地的成年人相仿。

本科在中科大、碩士在布朗大學,寧博念的都是化學專業,她深知土壤污染的嚴重性。她開始關注水培種植技術。

 
▲一開始,寧博想嘗試水培“大農業”

2013年,寧博畢業回國,她先把農業涉及到的技術問題都“過一遍”:她一個人跑到山東的水田農場,一待就是三個月;跑去參加國內農業相關的學術會議,還給農業大學的教授寫郵件請教……同時,寧博在家鄉遼寧辦起了“新農人聯盟”,聚集起當地的“放心農產品”,監督生產者,同時提高消費者信心。但聯盟式的運作畢竟鬆散,她想要讓改變更直接地發生。

2014年,寧博到美國參加“室內農業會議(Indoor Agriculture Conference)”,這堅定了她對水培技術的信心。把種菜當作愛好的她意識到,自己可以從家用水培裝置入手,在城市推廣水培種植蔬菜。

生活不止詩和遠方,還“友菜”
受過嚴格科研訓練,寧博特別受不了粗放農業“不精准”的種植過程。在友菜智慧種菜機上,處處可見她對“精確'的要求:智慧光源控制光照,自動灌溉系統與控溫系統保證水分及溫度,營養液保障營養水準。
 
▲“友菜”希望讓‘吃得安心’重新成為每個家庭的基本權利
“把菜苗放入種菜機中,按照提示添加水和營養液,3周就能採摘。同時硬體聯網,可以在雲端即時監控蔬菜長勢。”甯博介紹道,“友菜”特別符合“懶人種菜”的需求,吃得放心,又便於打理,省心省力。

據“友菜”團隊介紹,"友菜"能夠栽種的蔬菜品種有苦苣、生菜、菠菜、茼蒿、小白菜、油麥菜等,菜苗均由“友菜”集中培育與配送,以保證品質。目前,“友菜”的銷售範圍以上海為主。

“總的來說,就是用科技的手段解決農產品生產和流通過程中的問題。”寧博說。
 

 
▲“友菜”的精確設計讓使用者省心省力

智慧化是“友菜”最大亮點,但要獲得認可,並非沒有難度,尤其是在食品安全問題嚴重、人人“談化學色變”的中國,要讓人們接受不用泥土,直接用營養液培育蔬菜,不是一件簡單事。

“無土水培的安全性能夠經受考驗。植物從土壤中吸收生長所需的營養,土壤不是必需的,營養才是。”甯博說,水培比土培其實更安全。

由於土壤污染日趨嚴重,無土栽培受到重視。水培技術成為不少科技巨頭的寵兒,NASA、索尼、東芝都在研究。芝加哥O'Hare機場更將水培植物玩出了新花樣:草藥、綠葉子菜、番茄、可以吃的花朵,在“脫離”土壤後“拗”出了更多樣的造型。

 
▲芝加哥O'Hare機場的水培植物

 
▲東芝的植物工廠

過去由於技術不成熟,水培植物往往在成長過程中受到缺氧失衡與養分脅迫的限制,常常會出現黴變、葉片發黃、根部潰爛等問題。隨著研究的不斷深入,這些難點得以突破。
 
▲研究不斷深入,水培種植技術的難點在一定程度上得到突破

無論水培還是土培,對於寧博來說,親手種出一片綠,能讓她在城市的喧囂中求得一份寧靜。在她看來,種蔬菜跟種其他植物的不同在於,蔬菜長得特別快,每天看一看,感覺都不一樣,感覺“每天都在進步”。

“而且,種棵蔬菜還可以吃呢。”寧博笑稱,她們辦公室裡就有一台“種菜機”,同事們經過時,總忍不住揪下一小片菜葉,直接放進嘴裡嚼。

 
▲“友菜”團隊

家庭是構成社會的最小單元,關上門,一個小家就是一個世界。甯博希望“‘吃得安心’不是一項特權,而是基本權利。我不想把它做成奢侈品,我希望每個家庭都能用得上。”

Change Maker是寧博特別認可的標籤:“到了這個年紀,到了這個階段,我不想做旁觀者、接受者,我想挽起袖子開幹,帶來一些改變。”

“農業是一個智力資本稀缺的行業,我很高興能夠跟我的團隊一起努力。‘友菜’還需要完善發展,我們有信心做得更好,我們也有信心做得更多。”
 
作者|麒麟
圖片來源|友菜
原文出處 | http://chuansong.me/n/342067049672
 

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