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Community Shop-收集剩餘食物供應低收入戶的英國社會企業

Community Shop是一間以英國在地的社會企業,專門蒐集新鮮的剩餘食物(surplus food),以較低的價格賣給低收入家庭。此舉可以避免食物的浪費與食安問題。

編織新發現,替果昔帶毛帽

英國公司Innocent Drinks (純真飲料) 推行為果昔戴上毛帽,發起了名為「The Innocent Big Knit」的活動。每賣出一罐果昔,便捐贈25 便士給英國最大的銀髮慈善機構 Age UK。行銷手法結合公益,賦予企業新形象的同時,也再創其商機。 ...

把垃圾變美食,從你開始

英國新興企業家 Sophie決定把這些浪費的食物做改造,創立Elysia Catering,將被供應商淘汰的食品拿來再製高品質的食物,那些都是以傳統方式手工製作而成。把本來被當成垃圾的產品,重新變成了健康天然的美食。 ...

剩食不再是剩食,麵包變啤酒喝

在英國有44%的麵包被丟棄掉,為了避免食物浪費的情況日漸嚴重,以終止食物浪費的慈善機構 Feedback 創辦人Tristram Stuart,決心把麵包轉換成另一個商品,也就是麵包製成的啤酒Toast Ale 。 ...

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